Entrées

10

Tartare d'avocat, pickles d'oignon et concombre, grenade, coriandre, cornichons

12

Gyoza façon Persil, algues, thé vert, nameko

13

Filet d’espadon fumé, mayonnaise à l’encre de seiche, pickles d’oignon

14

Rillettes de thon et maquereaux, câpres, pickles d'oignon rouge, de radis et de concombre

10

Tomates anciennes et cœur de bœuf, chèvre frais (Anjou), pesto de basilic

11

Gaspacho de betterave et de feta, croûtons à l'ail et au romarin

Plats

25

Filet d'espadon* poêlé, sauce tomate aux crevettes, aubergine & champignon rôtis

20

Gratin de patate douce, blette, champignon farci au gouda rouge

19

Quinoa sauté aux légumes de saison, tofu frais poêlé au sésame et miso

22

Mikaté de bacalhao & fenouil, purée violette, sauce ail des ours

25

Lasagne de tomate, mozzarella di bufala, artichaut, origan, coulis de tomate, olive & tomates confites

Douceurs

10

Tartelette de chocolat, caramel beurre salé, gingembre et amandes effilées

9

Poire pochée, sésame, fruit de la passion, grenade, nage de fruits exotiques, graines de sésame

11

Tapioca, noix de coco, vanille Bourbon, noix de pecan grillée, cannelle & raisin sec

10

Tarte de figue, romarin

*Selon arrivage

 

Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et bio

Bières

6

Menabrea 33cl

6,50

Martin's IPA 33cl

LIQUEUR

4

Limoncello

SOFTS & EAUX

5,50

Chateldon (pétillant) 75cl

4,75

Ginger beer Three Cents

4,50

Il Nostro Chinotto Lurisia

3,90

Limonade Gassosa Polara

LA Boissonnerie de Paris

4,50

Abricot, bergamote, romarin

5

Cranberry, griotte, guarana

6

Pomme du Tarn et Garonne

6

Poire bio

boissons de la maison

Élixir digestif
4

Élixir digestif à base de plantes et herbes macérées (hibiscus, citronnelle, écorce de sureau...)

Cocktail maison vierge
9

Cocktail à base de fruits frais de saison + l'élixir digestif, sans alcool

Cocktail maison
12

Cocktail à base de fruits frais de saison + l'élixir digestif, avec vodka / rhum / cachaça...

boissons chaudes

2

Espresso / allongé

4

Double

4,50

Cappuccino

3

Thé Earl Grey

3,50

Thé vert à la bergamote

3

Hibiscus

2,50

Rooibos

4

Thé vert & hibiscus