Entrées

12

Velouté d'asperge, champignon, crème de soja & parmesan

13

Gyoza* façon Persil, algues, thé vert, Eryngii

14

Filets de thon & d'espadon fumé, mayonnaise à l'encre de seiche, pickles de radis

14

Rillettes de thon et maquereaux, câpres, pickles d'oignon rouge, de radis et de concombre

12

Salade de fenouil rôti, céleri, chou-rave, pickles de concombre, sauce pesto à l'oseille

Plats

29

Feuilleté de cabillaud, pesto de tomate et écrevisse, purée de petits pois, carottes, navets & caramboles

25

Mikaté de bacalhao & fenouil, purée de légumes de saison, pesto de persil

23

Trio de choux-fleurs & pommes grenailles rôtis, oignons grelots confits, crème à l'ail des ours

21

Courgette farcie, miso, crème de soja

25

Lasagne à la Norma

Douceurs

10

Tartelette de chocolat, caramel, gingembre, amandes effilées et crème chantilly

9

Nashi poché, sésame, fruit de la passion, grenade, nage de fruits exotiques, graines de sésame

11

Tapioca, noix de coco, vanille Bourbon, noix de pecan grillée & cannelle

*Sans gluten – supplément 3€

Vos repas sont accompagnés d’un pain biologique (boulangerie DuPain)

Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et biologiques

EAU GAZEUSE

3,9

Orezza 50cl

boissons de la maison

Élixir digestif
4

Élixir digestif à base de plantes et herbes macérées (hibiscus, citronnelle, écorce de sureau...)

Cocktail maison vierge
9

Cocktail à base de fruits frais de saison + l'élixir digestif, sans alcool

Cocktail maison
12

Cocktail à base de fruits frais de saison + l'élixir digestif, avec vodka / rhum / cachaça...

SOFTS

4,5

Il Nostro Chinotto Lurisia

3,9

Limonade Gassosa Polara

4,5

Limonade Limonata Polara

LA Boissonnerie de Paris

6,5

Pomme, concombre, gingembre

6,5

Abricot, bergamote, romarin

6,5

Cranberry, griotte, guarana

5,9

Pomme du Tarn et Garonne

5,9

Poire bio

Bière

6

Menabrea 33cl

LIQUEUR

4

Limoncello

boissons chaudes

2

Espresso / allongé

4

Double

4,5

Cappuccino

3

Thé Earl Grey

3,5

Thé vert à la bergamote

3

Hibiscus

2,5

Rooibos

4

Thé vert & hibiscus