Entrées

9

Potage de Butternut, crème de soja & thym, eryngii

10

Tartare d'avocat, pickles d'oignon et concombre, grenade, coriandre, cornichons

12

Gyoza* façon Persil, algues, thé vert, nameko

13

Filet d’espadon fumé, mayonnaise à l’encre de seiche, pickles d’oignon

14

Rillettes de thon et maquereaux, câpres, pickles d'oignon rouge, de radis et de concombre

14

Salade de pleurotes, cornes d'abondance, carottes violettes, vinaigrette de betterave

Plats

25

Cabillaud snacké, rôti au four, crème de maïs, igname, oignons caramélisés

20

Gratin de patate douce, blette, champignon farci au gouda rouge

23

Mikaté de bacalhao & fenouil, purée de panais et de petit pois

19

Wok de riz aux légumes variés, sauce de Persil, chou-fleur rôti

25

Lasagne de rapini, chèvre frais (Anjou) & épinards

Douceurs

10

Tartelette de chocolat, caramel beurre salé, gingembre et amandes effilées

9

Poire pochée, sésame, fruit de la passion, grenade, nage de fruits exotiques, graines de sésame

11

Tapioca, noix de coco, vanille Bourbon, noix de pecan grillée, cannelle & raisin sec

10

Strudel à la betterave de Chioggia, coulis de vanille et de cumin

*Sans gluten – supplément 3€

Tous nos plats sont faits maison avec des produits frais et bio

Bières

6

Menabrea 33cl

LIQUEUR

4

Limoncello

SOFTS

4,50

Il Nostro Chinotto Lurisia

3,90

Limonade Gassosa Polara

LA Boissonnerie de Paris

4,50

Abricot, bergamote, romarin

5

Cranberry, griotte, guarana

6

Pomme du Tarn et Garonne

6

Poire bio

6

Pomme, concombre, gingembre

boissons de la maison

Élixir digestif
4

Élixir digestif à base de plantes et herbes macérées (hibiscus, citronnelle, écorce de sureau...)

Cocktail maison vierge
9

Cocktail à base de fruits frais de saison + l'élixir digestif, sans alcool

Cocktail maison
12

Cocktail à base de fruits frais de saison + l'élixir digestif, avec vodka / rhum / cachaça...

boissons chaudes

2

Espresso / allongé

4

Double

4,50

Cappuccino

3

Thé Earl Grey

3,50

Thé vert à la bergamote

3

Hibiscus

2,50

Rooibos

4

Thé vert & hibiscus